1 ou 2
cocos secos
300 ml
de água (use a água do próprio coco, se não der use água filtrada)
COMO FAZER:
1.
Corte o coco em pequenos pedaços.
2. Bata
no liquidificador o coco picado com água.
3. Coe o
leite de coco no tecido três vezes.
4. Coloque o leite de coco em uma garrafa PET com tampa e leve a geladeira de cabeça para baixo por 24 horas.
5. Você verá que o óleo de coco formará uma massa separada da água. Jogue a água fora e deixe apenas a massa que é o óleo de coco extra virgem solidificado. Guarde na geladeira.
6. Se
desejar coloque essa massa do leite de coco em uma frigideira em fogo baixo, e
deixe lá até que toda a água evapore e fique somente o óleo.
Você
sabe quando está bom, quanto começar a ouvir um barulhinho de fritura. Não mexa
para que a massa grude no fundo e depois fique mais fácil separar o óleo.
7.
Prontinho, agora é só passar o óleo de coco para um recipiente com tampa.
VÍDEO COMO FAZER ÓLEO DE COCO PASSO A PASSO (AQUI)
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